Velouté de champignons

Ouin, j’avais en tête de garder les recettes de soupes/potages pour l’automne, mais avec la grisaille de ces temps ci, on se croirait en automne!

Soupe à l’oignon à la bière et crouton de grilled cheeze

Ok, température maussade cette semaine, j’ai besoin de nourriture qui fait du bien en dedans! Ça criait « soupe à l’oignon » dans ma tête, j’avais tout ce qu’il me fallait sous la main… Bingo! Et puis tient, pourquoi pas y intégrer une bière, locale de surcroît? 😀

Velouté de patate douce cari coco

Les soupes, je les aime d’amour. Plus particulièrement celles crémeuses et lisse ❤ Le moment ou je m’installe devant un gros bol de soupe veloutée et bien chaude, cuillère en mains…. J’oublie tout ce qui ne tourne pas rond, le temps de me rendre au fond!

Soupe aux cornichons!

J’vous entends déjà…. HEIN? une soupe aux cornichons? Bin oui! c’est beau, et c’est bon! mais d’où me vient cette idée? Je n’ai pas de mérite pour l’idée. C’est une soupe traditionnelle Polonaise! On connaît beaucoup la cuisine Mexicaine, Italienne, Indienne…. mais certains coins du globe restent méconnus. J’ai développé une curiosité pour les cuisinesLire la suite « Soupe aux cornichons! »