Tortilla Samosas

J’avais encore des restes de purée de pommes de terre qui devaient absolument être passée, mais j’avais pas envie de les servir juste comme le classique « accompagnement de purée de pommes de terre » 

Salade de Couscous, asperges et coeurs de palmiers

Argh, l’été nous glisse entre les doigts ou quoi? Il fait beaucoup trop froid pour un mois de Mai! On va lancer un Call à l’été avec cette salade ho tellement délicieuse!

Sauce Rosée

Un soir, zéro inspiration sur quoi servir pour souper. Vraiment, rien ne me venait en tête ou me faisais envie. J’ai donc envoyé un texto à mon chum, espérant qu’il me donne le nom d’un resto haha! Mais non, il m’a dit « Pâtes sauce rosée ». Ha. Bonne idée!

Falafels de patates

Patafels. Des falafels, fait avec des patates pilées! Je fais toujours WAY TOO MUCH patates pilées, particulièrement quand je fais mon Pâté Chinois .

Velouté de champignons

Ouin, j’avais en tête de garder les recettes de soupes/potages pour l’automne, mais avec la grisaille de ces temps ci, on se croirait en automne!

Salade de patates Sud-Ouest Chipotle

Vous allez peut-être vous écœurer de mon amour des patates 😛 Ou pas! J’adooooore la salade de patates, j’ai plusieurs recettes bien différentes

Croquettes de tofu

C’est rare que ça me prends, mais j’avais une envie de friture. Et pas que de frites. Du bon vieux finger food, pané croustillants délicieux! J’avais un bloc de tofu au frigo qui cherchais un but dans la vie… Let’s do this!

Fromage Cottage , bonus salade

Annonce de collaboration à la fin du billet! Une excellente nouvelle pour les amoureux de la bière, soucieux de trouver des solutions véganes assorties au mets à déguster! J’ai l’impression que je suis la seule qui s’ennuyait du cottage? J’en mangeais quand même souvent, surtout sous forme de cette salade, mais aussi très souvent comme « trempette »Lire la suite « Fromage Cottage , bonus salade »

Soupe à l’oignon à la bière et crouton de grilled cheeze

Ok, température maussade cette semaine, j’ai besoin de nourriture qui fait du bien en dedans! Ça criait « soupe à l’oignon » dans ma tête, j’avais tout ce qu’il me fallait sous la main… Bingo! Et puis tient, pourquoi pas y intégrer une bière, locale de surcroît? 😀

enchiladas aux patates douces, épinards et jacquier

Des enchiladas ❤   Le thème du mois sur le groupe « Les véganes mangent quoi? »  C’est le Jacquier, communément nommé Jackfruit. Souvent utilisé pour remplacer le porc effiloché dans les recette, ce fruit (qu’on préfère non-mature, en conserve dans l’eau ou saumure) s’effiloche aussi! Grâce à son goût neutre, on peut vraiment le servir à toutesLire la suite « enchiladas aux patates douces, épinards et jacquier »