Sauce fromagée qui gratine

Heille, j’ai réalisé que j’avais même pas encore mit de recette de mac & cheeze… Pourtant, c’est pas ça qui me manque, je dois avoir une dizaine de recettes différentes pour en faire! Mais aussi bien partager ma plus récente, qui a un gros plus…. ELLE GRATINE!

Saucisses champignons et riz sauvage sans gluten

J’adore cuisiner avec les saucisses véganes! Surtout pour faire des casseroles ou un plat de choucroute, ou encore, dans mon ragoût Irlandais ! Toujours dans ma quête de tout faire maison, je me suis lancer dans cette mission, en voulant me tenir loin de la farine de gluten, car je trouve que les recettes àLire la suite « Saucisses champignons et riz sauvage sans gluten »

Velouté de patate douce cari coco

Les soupes, je les aime d’amour. Plus particulièrement celles crémeuses et lisse ❤ Le moment ou je m’installe devant un gros bol de soupe veloutée et bien chaude, cuillère en mains…. J’oublie tout ce qui ne tourne pas rond, le temps de me rendre au fond!

Pétoncles véganes sur purée de pois à l’aneth et poivre rose

Hey! on reste dans le concept de la mer, et en prime on réutilise la marinade du faumon fumé que j’ai publié hier! C’est tellement simple à faire, et on peut l’adapter à toute les sauces! En prime, c’est bin moins « touchy » à cuire que les vraies 😀 Avec une purée aromatisée avec le poivre roseLire la suite « Pétoncles véganes sur purée de pois à l’aneth et poivre rose »

Filet de Faumon Fumé

Hier soir, 23h, alors que je suis en train de tricoter en pyjama….BOOM. L’idée de faire un filet de saumon végane m’a frappée! J’t’aller m’affairé en cuisine, en gribouillant des notes, et en réfléchissant aux étapes suivantes.

La meilleure sauce à spaghetti

Je sais je sais, tout le monde dit que SA recette c’Est la meilleure haha! Ou la recette de leur mère, ou de leur grand-mère. Bin moi, c’est basé sur la classique recette qu’on avait à la maison, véganisée! Je voulais préserver l’authenticité le plus possible, et les lentilles/tofu dans cette recette me laissaient perplexe.

Recette de Romaine grillée Végane

Tasses toé César, on t’a assez vu le classique! La romaine, c’est pas juste une histoire de césar plate. J’aime tellement son croquant, sa saveur délicate, que je suis presque déçu de ne la voir que dans sa plus simple forme. Choppée et garocher dans une assiette 😦 PI! J’fais encore mon incantation pour queLire la suite « Recette de Romaine grillée Végane »

Recette Burger et Sauce BBQ Mangue Chipotle

J’ai espoir! J’ai espoir que le printemps se pointe le bout du nez! Je l’attire en commençant à préparer ma saison du Barbecue! Ça faisait longtemps que je voulais me créer une recette de galette à burger. Celles sur le web sont bonnes, mais bon, je ne suis pas fan de légumineuses écrapoues, ni deLire la suite « Recette Burger et Sauce BBQ Mangue Chipotle »

Nouilles de zucchinis sauce rosée au poivron rouge Recette crue végétalienne végane

J’ai un amour inconditionnel pour le comfort food et le junk food, mais dernièrement, j’adore ajouter des repas crus à mon alimentation! Outre les salades à bases de laitues/feuillus, Il y à un monde de possibilité et de saveurs riches! Je trip sur les « Zoodles » ( nouilles de zucchinis )

Recette de Kit à poutine végétarienne végétalienne végane

Y’a tu de quoi de plus Québécois que la poutine? J’pense pas.  Peut être… Mais la poutine est quand même tout un icône! Pi hey, faite maison, c’est bin meilleur! surtout quand on peut y mettre tout ce qu’on veut! Par exemple, ce soir, j’avais des champignons, des asperges et de la salade de chouLire la suite « Recette de Kit à poutine végétarienne végétalienne végane »