Croquettes de tofu

C’est rare que ça me prends, mais j’avais une envie de friture. Et pas que de frites. Du bon vieux finger food, pané croustillants délicieux! J’avais un bloc de tofu au frigo qui cherchais un but dans la vie… Let’s do this!

Fromage Cottage , bonus salade

Annonce de collaboration à la fin du billet! Une excellente nouvelle pour les amoureux de la bière, soucieux de trouver des solutions véganes assorties au mets à déguster! J’ai l’impression que je suis la seule qui s’ennuyait du cottage? J’en mangeais quand même souvent, surtout sous forme de cette salade, mais aussi très souvent comme « trempette »Lire la suite « Fromage Cottage , bonus salade »

Salade Pad See Ew Cru

J’adore la cuisine asiatique, et certains plats classiques se prêtent bien au cru!
Surtout les plats de nouilles, qu’on peut aisément remplacer par des zucchinis râpés en juliennes ou spiralizer!

Souvlakis de seitan et tzatziki

Ho my gawd, la tzatziki c’était genre ma trempette préféréééééée, suivi de près par la ranch 😀 Des gyros ou souvlaki avec un bonne pelleté de tzatziki, et j’étais au ciel. Quelle joie d’avoir réussi à en faire une version végane, vraiment satisfaisante! En la faisant, il m’a pris l’envie de manger des souvlakis. JeLire la suite « Souvlakis de seitan et tzatziki »

Burger à l’effiloché BBQ

Haaaaaaa la saison estivale commence à se faire sentir, enfin! Lundi, il a fait si beau et chaud, dès le matin j’anticipais le souper sur ma p’tite terrasse 😀 Et quoi de mieux qu’un burger sur une terrasse?! Un burger à l’effiloché BBQ!

Pâtes Stroganoff en une casserole

Annonce de collaboration à la fin du post! Une excellente nouvelle pour les amoureux du vin, soucieux de trouver des solutions véganes! Mon chum a du me gosser avec ça pendant 3 semaines. Il avait un craving de stroganoff! Et puis bon, j’suis très prompte à répondre à mes propres cravings, mais moins à ceux desLire la suite « Pâtes Stroganoff en une casserole »

Poutine version 2.0

J’ai pas d’allure, à peine 2 mois de blog, et déjà une deuxième recette de poutine 😛 C’est tellement rapide comme repas, J’adore servir ça quand j’ai pas trop envie de me casser la tête ou de passer la journée dans la cuisine. De plus, cette version à un bon « facteur wow » quand on reçoitLire la suite « Poutine version 2.0 »

Soupe à l’oignon à la bière et crouton de grilled cheeze

Ok, température maussade cette semaine, j’ai besoin de nourriture qui fait du bien en dedans! Ça criait « soupe à l’oignon » dans ma tête, j’avais tout ce qu’il me fallait sous la main… Bingo! Et puis tient, pourquoi pas y intégrer une bière, locale de surcroît? 😀

enchiladas aux patates douces, épinards et jacquier

Des enchiladas ❤   Le thème du mois sur le groupe « Les véganes mangent quoi? »  C’est le Jacquier, communément nommé Jackfruit. Souvent utilisé pour remplacer le porc effiloché dans les recette, ce fruit (qu’on préfère non-mature, en conserve dans l’eau ou saumure) s’effiloche aussi! Grâce à son goût neutre, on peut vraiment le servir à toutesLire la suite « enchiladas aux patates douces, épinards et jacquier »

Ma salade nicoise végane

Ma salade préférée! Je ne suis pas une fille de salade, vraiment pas.  Sauf pour une niçoise 😀 Le thon dans la recette classique fut facile à substituer, grâce à cette tartinade , mais les oeufs cuit durs, J’ai bogué là! Y’a plein de recettes de cuisine moléculaire pour imiter les oeufs cuits durs, saufLire la suite « Ma salade nicoise végane »