Fromage Cottage , bonus salade

Annonce de collaboration à la fin du billet! Une excellente nouvelle pour les amoureux de la bière, soucieux de trouver des solutions véganes assorties au mets à déguster! J’ai l’impression que je suis la seule qui s’ennuyait du cottage? J’en mangeais quand même souvent, surtout sous forme de cette salade, mais aussi très souvent comme « trempette »Lire la suite « Fromage Cottage , bonus salade »

Souvlakis de seitan et tzatziki

Ho my gawd, la tzatziki c’était genre ma trempette préféréééééée, suivi de près par la ranch 😀 Des gyros ou souvlaki avec un bonne pelleté de tzatziki, et j’étais au ciel. Quelle joie d’avoir réussi à en faire une version végane, vraiment satisfaisante! En la faisant, il m’a pris l’envie de manger des souvlakis. JeLire la suite « Souvlakis de seitan et tzatziki »

Burger à l’effiloché BBQ

Haaaaaaa la saison estivale commence à se faire sentir, enfin! Lundi, il a fait si beau et chaud, dès le matin j’anticipais le souper sur ma p’tite terrasse 😀 Et quoi de mieux qu’un burger sur une terrasse?! Un burger à l’effiloché BBQ!

Fromage orange en bloc

Hey celle là j’en suis fière! (et mon chum en est gaga) J’étais sur une bonne lancée en cuisine, tout s’est enchaîné de manière très fluide, je n’ai eu que très peu d’ajustements à y faire! Mais ho le suspense alors que j’attendais qu’il fige… J’serais restée l’air bête, si y’avait fallu que ça figeLire la suite « Fromage orange en bloc »

Tartinade de pois chiches marins

Bin oui, j’suis encore dans le thème de la mer on dirait bien! Dans mes recettes favorites que j’ai véganiser en premier, il y a cette tartinade, qui s’apparente à une salade de thon. Dans mes temps omnivores, je me faisais souvent des salades de thon comme collation, dîner, garniture à salade… Ça me manquait!

Sauce fromagée qui gratine

Heille, j’ai réalisé que j’avais même pas encore mit de recette de mac & cheeze… Pourtant, c’est pas ça qui me manque, je dois avoir une dizaine de recettes différentes pour en faire! Mais aussi bien partager ma plus récente, qui a un gros plus…. ELLE GRATINE!

Saucisses champignons et riz sauvage sans gluten

J’adore cuisiner avec les saucisses véganes! Surtout pour faire des casseroles ou un plat de choucroute, ou encore, dans mon ragoût Irlandais ! Toujours dans ma quête de tout faire maison, je me suis lancer dans cette mission, en voulant me tenir loin de la farine de gluten, car je trouve que les recettes àLire la suite « Saucisses champignons et riz sauvage sans gluten »

Caramel de dattes

Comme je disais dans mon billet à propos de mes barres tendre , je n’ai pas vraiment la dent sucrée. De temps à autre par contre, j’ai un gros craving! Enfant, sur mes toast ma mère mettait du beurre d’arachide, des tranches de bananes, et du caramel grenache. C’était parfait! Le caramel grenache n’étant pasLire la suite « Caramel de dattes »

Pétoncles véganes sur purée de pois à l’aneth et poivre rose

Hey! on reste dans le concept de la mer, et en prime on réutilise la marinade du faumon fumé que j’ai publié hier! C’est tellement simple à faire, et on peut l’adapter à toute les sauces! En prime, c’est bin moins « touchy » à cuire que les vraies 😀 Avec une purée aromatisée avec le poivre roseLire la suite « Pétoncles véganes sur purée de pois à l’aneth et poivre rose »

Filet de Faumon Fumé

Hier soir, 23h, alors que je suis en train de tricoter en pyjama….BOOM. L’idée de faire un filet de saumon végane m’a frappée! J’t’aller m’affairé en cuisine, en gribouillant des notes, et en réfléchissant aux étapes suivantes.