Les nouveaux cretons à l’ancienne

Rebonjour!
J’avais repris le blog l’an passé, mais du niaisage de changement d’hébergement web m’avait fait perdre des sous, du temps, et mon dernier billet (celui ci) et j’étais bin frue de ça alors j’ai bouder le blog.

Me revoici!
Avec la recette que je vous avais promise il y a un an haha!

Nouveaux cretons à l’ancienne (Mamzelle Betterave)

 

Ingrédients :

  • 3 1/2 tasse de bouillon de légumes ou de boeuf végane
  • 1 tasse de PVT
  • 1 tasse de lentilles corail rincées
  • 1 tasse d’avoine minute
  • 1 tasse d’oignons hachés
  • 1/4 tasse de levure alimentaire
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 2 cu. à table d’huile de coco
  • 1 cu. à thé de sel
  • 1 cu. à thé de piment de Jamaïque
  • 1/4 cu. à thé de gingembre moulu
  • Poivre au goût

Méthode :

  • Faire suer les oignons et l’ail avec l’huile de coco dans une casserole
  • Ajouter tous les ingrédients sauf l’avoine
  • Porter à ébullition, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu’à ce que les lentilles s’écrasent facilement entre les doigts.
  • Incorporer l’avoine
  • Optionnel : donner quelques coups de mélangeur à immersion
  • Ajuster les épices au goût

Se congèle

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