Mon Café Mocha

Bien que je sois plutot de type thé, de temps à autre un bon café m’fait du bien.
Avant, j’allais simplement dans un café de ma ville me chercher un mocha, mais c’était bin plein de produits laitiers. Certains endroit offre un lait végétal, mais chargent un extra. Ce que je trouve un peu plate, puisque je ne vois pas pourquoi je serais charger pour le lait de vache (inclut dans le prix de base) alors que je le remplace par autre chose, qui coûte le même prix.

Mais ça c’est moi, j’suis gratteuse 😛 Alors, aussi bien le faire moi-même! J’ai pas la prétention de me dire barista, loiiiiiiiin de là haha mais ma méthode fonctionne bien, se fait rapidement.

J’étais certaine que ça prenait absolument une machine à espresso/embout vapeur pour le faire de la « vraie » façon (avec du chocolat, pas avec un sirop qui goûte le faux 😛 ) Mais un ami m’a fait réaliser dernièrement que, c’est « juste » du chocolat fondu dans du lait, dans le fond!

Alors voilà, un ptit mocha prêt en 5 minutes! le plus long, c’est attendre que le café infuse 😛

Mocha Maison

Un riche et délicieux mocha à faire soi même à la maison, aucun équipement spécial requis outre qu’une cafetière. Recette Végétalienne.

  • 1 Tasse de café (, infusé corsé)
  • 1/2 Tasse de crème à café végane ((un lait riche peut fonctionner aussi))
  • 1/4 Tasse de chocolat noir ou mi-sucré
  • garnitures aux choix ((crème fouettée de coco*, perles de chocolat, chocolat rapé, etc))
  1. -Déposer la crème et le chocolat dans un bain marie, et faire fondre à feu moyen en remuant de temps à autres.
  2. -Dans une grande tasse, verser le café puis le mélange de crème et chocolat.
  3. -Garnir, servir!

*Pour mon mocha, j’ai utilisé une crème fouettée de coco du commerce, en aérosol.

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