enchiladas aux patates douces, épinards et jacquier

Des enchiladas <3

 

Le thème du mois sur le groupe “Les véganes mangent quoi?”  C’est le Jacquier, communément nommé Jackfruit. Souvent utilisé pour remplacer le porc effiloché dans les recette, ce fruit (qu’on préfère non-mature, en conserve dans l’eau ou saumure) s’effiloche aussi!
Grâce à son goût neutre, on peut vraiment le servir à toutes les sauces! Continue reading “enchiladas aux patates douces, épinards et jacquier”