Ma salade nicoise végane

Ma salade préférée!
Je ne suis pas une fille de salade, vraiment pas.  Sauf pour une niçoise 😀

Le thon dans la recette classique fut facile à substituer, grâce à cette tartinade , mais les oeufs cuit durs, J’ai bogué là! Y’a plein de recettes de cuisine moléculaire pour imiter les oeufs cuits durs, sauf que j’trouve que c’est du trouble en tabarnouche pour une salade haha!
Pi un soir, alors que j’épluchais des patates Continue reading “Ma salade nicoise végane”

Mes “Zoeu” brouillés

Quand j’ai fais mon virage végane, le repas avec lequel j’ai eu le plus de difficulté, c’est les déjeuners.
Je suis vraaaaiment pas de type sucré. Alors les gruaus, les poudings de chia, les assiettes de fruits, les céréales… Ça ne me parlait pas bin bin =/ Je cherchais des options salées, comme je mangeais “avant” . TADAM! J’étais pas certaine au début, car je n’aimais pas le tofu, mais en brouillé comme ça c’est parfait! en side avec un grilled-cheeze pi des pétates, le bonheur! Continue reading “Mes “Zoeu” brouillés”