Saucisses champignons et riz sauvage sans gluten

J’adore cuisiner avec les saucisses véganes!
Surtout pour faire des casseroles ou un plat de choucroute, ou encore, dans mon ragoût Irlandais !

Toujours dans ma quête de tout faire maison, je me suis lancer dans cette mission, en voulant me tenir loin de la farine de gluten, car je trouve que les recettes à base de farine de gluten tendent à goûter un peu trop le blé à mon goût, mais j’avais prévu en mettre un peu quand même! Continue reading “Saucisses champignons et riz sauvage sans gluten”

Caramel de dattes

Comme je disais dans mon billet à propos de mes barres tendre , je n’ai pas vraiment la dent sucrée. De temps à autre par contre, j’ai un gros craving!

Enfant, sur mes toast ma mère mettait du beurre d’arachide, des tranches de bananes, et du caramel grenache. C’était parfait! Le caramel grenache n’étant pas végane, bin je m’en suis passée depuis le début de mon véganisme! Continue reading “Caramel de dattes”

Recette Pain Rapide

Y’a pas grand chose que je trouve plus réconfortant que l’odeur d’un pain qui cuit.
Malheureusement, chaque fois que j’entreprenais de faire du pain maison, le résultat était toujours déçevant. Même si je suivais la recette à la lettre. Même en me procurant un robot boulanger.
Mais je voulais tellement faire mon pain! Je vise à faire le plus de chose moi même. Autant pour économiser, que de contrôler les ingrédients. J’ai fini par me résoudre à acheter des miches de bonne qualité. Continue reading “Recette Pain Rapide”

Mes “Zoeu” brouillés

Quand j’ai fais mon virage végane, le repas avec lequel j’ai eu le plus de difficulté, c’est les déjeuners.
Je suis vraaaaiment pas de type sucré. Alors les gruaus, les poudings de chia, les assiettes de fruits, les céréales… Ça ne me parlait pas bin bin =/ Je cherchais des options salées, comme je mangeais “avant” . TADAM! J’étais pas certaine au début, car je n’aimais pas le tofu, mais en brouillé comme ça c’est parfait! en side avec un grilled-cheeze pi des pétates, le bonheur! Continue reading “Mes “Zoeu” brouillés”