Recette Pain Rapide

Y’a pas grand chose que je trouve plus réconfortant que l’odeur d’un pain qui cuit.
Malheureusement, chaque fois que j’entreprenais de faire du pain maison, le résultat était toujours déçevant. Même si je suivais la recette à la lettre. Même en me procurant un robot boulanger.
Mais je voulais tellement faire mon pain! Je vise à faire le plus de chose moi même. Autant pour économiser, que de contrôler les ingrédients. J’ai fini par me résoudre à acheter des miches de bonne qualité.

Mais cette semaine, j’ai pas eu le choix de m’y remettre, car j’avais besoin de pain pour le souper, j’voulais pas sortir en acheter, et j’avais tous les ingrédients sous la main. Mais hey, je réalise que j’ai pas le temps pour les temps de levée et tout 😮 Je trouve une recette de pain rapide, mais plein d’ingrédients non-végane (mais merde, un pain, de base, c’est supposé être végane 😮 )

Dla shnoutte, j’improvise. HAHA bin oui, improviser dans ce monde de la boulangerie ou la chimie est si importante! J’ai quand même suivi quelques rêgles de bases 😉
MIRACLE! Le pain est parfait, et prêt en une heure! ho la joie! <3

Faites vous confiance, essayez le! et accompagnez le de mon beurre!

Bon appétit!

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Pain Rapide

Une recette de pain moelleux, savoureux, facile à faire, et pret en une heure!

Total Time 1 hour
Author mllebeet

Ingredients

  • 1 Tasse d'eau tiède pas chaude
  • 1.5 C àSoupe de cassonade
  • 1 sachet de levure à levée rapide quick rise
  • 1 C àSoupe d'huile végétale
  • 2 Tasses de farine à pain
  • 1 Tasses de farine tout usage + 1 CàSoupe pour saupoudré le pain
  • 1 C àSoupe de lait de soya en poudre facultatif
  • 2 C àSoupe de semoule de maïs facultatif

Instructions

  1. -Préchauffer le four à 400°f.
  2. -Combiner l'Eau, le sucre et la levure dans un grand bol. Mélanger légèrement afin de tout incorporer et laisser reposer afin de faire mousser.
  3. -Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé, tapis en silicone, ou huilé la plaque. saupoudré de semoule de maïs.
  4. -Ajouter au bol l'huile, les farines, le lait de soya en poudre, Mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporer et que ça forme une boule de pâte dense.
  5. -Prendre la boule de pâte à deux main, et l'étirer. au début la pâte déchirera, continuer à l'étirer, replier les bouts ensemble, plier, étirer, ça deviendra vraiment élastique. Pétrir sur le comptoire 2-3 fois et former une boule.
  6. -Déposer la boule de pâte sur la plaque, la couvrir avec le bol à l'envers, et réserver dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
  7. -Retirer le bol, faire quelques marques au couteau sur le dessus de la boule si désiré, puis saupoudrer de farine.
  8. -Enfourner de 20 à 25 minutes. Le pain est prêt lorsque le dessus est bien doré et qu'il fait un son creux lorsqu'on le tapote.
  9. -Sortir du four, laisser refroidir sur une grille, servir!

Recipe Notes

*il est possible de n'utiliser que de la farine tout-usage, cependant le pain sera un peu moins fluffy. 

Published by

mllebeet

Végane depuis 2014, j'ai envie de tout véganiser! Les recettes, les gens, let's go!

2 thoughts on “Recette Pain Rapide

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