Recette de Végé pâté

J’aspire à presque tout faire maison. Pour aider le plan économique, mais surtout pour contrôler les ingrédients qui se retrouve dans mes produits transformés.
Le végé-pâté était le prochain sur ma liste. Je n’en achète pas souvent, car je trouve ça quand même dispendieux, mais damn j’adore ça! C’est si bon et pratique!

J’ai fais 3 recettes dénichées sur le web. Je les ai trouvées très bof.
Un autre cas de “ok, go dans cuisine avec le cahier de note et le crayon, on fait des test!”.

J’ai bin fait, je suis arrivé a un résultat semblable a un populaire végé pâté du commerce, à une fraction du coût! Ça donne une grosse batch, un plat de 9×13″ d’un pouce d’épais. Heureusement, le végé pâté se congèle à merveille, alors on le sépare en portion du format désiré et on congèle 😀

Ce végé pâté est délicieux, nourrissant et plaira à tous! En wrap, en sandwich, sur des craquelins, dans un bol, sur une salade, etc!

Bon appétit!

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Recette Végé Pâté

Ce pâté est délicieux, nourrissant et plaira à tous! En wrap, en sandwich, sur des craquelins, dans un bol, sur une salade, etc!

Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 20 minutes
Author mllebeet

Ingredients

  • 1 carotte râpée
  • 1 patate douce râpée
  • 1 patate râpée
  • 1 courgette râpée
  • 2 oignons coupés en dés
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 Tasse de graines de tournesol crues, de préférence
  • 1 Tasse de farine tout usage
  • 1/2 Tasse de farine de pois chiches
  • 1/2 Tasse de levure alimentaire
  • 1/2 Tasse d'huile végétale
  • 3/4 Tasse d'eau
  • 1/4 Tasse de sauce soya
  • 2 C àSoupe de jus de citron
  • 1 C àSoupe d'herbes salées
  • 1/2 C àthé de chaque : basilic,sauge, estragon, thym, moutarde moulue, poivre moulu

Instructions

  1. -Préchauffer le four a 350°, légèrement huilé un plat de cuisson 9x13.
  2. -Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, pour bin incorporer et humidifier tout.
  3. -Passer le mélange au robot culinaire (2-3 batch selon la capacité du robot) et pulser jusqu'à obtention d'une pâte contenant encore quelques morceaux.
  4. -Verser la préparation obtenue dans le moule, puis enfourner pour 1h. Le dessus doit être doré, craqué.
  5. -Laisser refroidir complètement, portionner puis ranger au frigo/congélo dans des contenants hermétiques.

 

Published by

mllebeet

Végane depuis 2014, j'ai envie de tout véganiser! Les recettes, les gens, let's go!

7 thoughts on “Recette de Végé pâté

  1. Ok. …. …. … Ok…. Ok….

    Scuse je reprend mon soufle… Je devrai peux etre pas ecrire crue comme ça mais je reviens d’un orgasme bucale:D

    Cest merveillieux je ne men passerai plus a cause du prix maintenant tellement bas comparé à acheter tout fait. Puis tellement bon woow 🙂

    Je te remercie pour ton blog une fois de plus tu nous inspires tellement tes merveillieuse 😀

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