Gâteau en sauce chocolat café

Je suis toujours un peu embêtée quand on me demande des suggestions ou des recettes de desserts. Il faut dire que je n’ai pas la dent sucré, alors j’en cuisine très rarement. 

J’ai toutefois de bonnes références de blogueuses qui ont un superbe répertoire de desserts, sans les avoir testé moi même, je suis quand même en mesure d’évaluer une recette, que ce soit pour les ingrédients choisis ou les instructions/mode de cuisson 🙂

Mais des recettes à moi? Je n’en ai pas… OH! mais oui!
Une recette que je faisais souvent lorsque j’étais omnivore ne requiert que de remplacer le lait!
Je me souviens l’avoir fait souvent ado, puisque ça ne nécessite pas de démoulage, ça ne colle pas au fond du moule, et c’est rapide et facile à faire! Vive les recettes trouvées dans les notes de maman!
J’ai donc tester pour m’assurer du résultat, retirer un peu de sucre (selon mes souvenirs, il était vraiment trop sucré) et j’y ai intégré un peu de farine d’amande pour ajouter un peu de densité!

Je l’ai fais pour célébrer le retour de mon ami, il en a été ravi!

Bon Appétit!

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Gâteau en Sauce Chocolat Café

Un gâteau moelleux en sauce, aux arômes de chocolat et de café. Le tout en une seule étape.
Recette végétalienne

Author mllebeet

Ingredients

Premier mélange :

  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/4 tasse de farine d'amande
  • 1/2 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de cacao
  • 2 CàThé de poudre à pâte
  • 3/4 tasse de lait végétal non sucré
  • 1/3 tasse d'huile végétale au goût neutre
  • 2 CàThé d'extrait de vanille

Deuxième mélange :

  • 1/3 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de cacao

Troisième mélange :

  • 1 tasse de café préparé
  • 1/2 tasse d'eau

Instructions

  1. -Préchauffer le four à 350° et légèrement huiler un moule carré de 8x8 pouces, ou un moule rond de 9 pouces.

Premier mélange :

  1. -Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un bol, jusqu'à homogénéité.
  2. -Verser le mélange dans le moule, puis bien l'étendre avec une spatule.

Deuxième mélange :

  1. -Mélanger tous les ingrédients ensembles dans un bol
  2. -Saupoudrer sur le premier mélange, puis remuer le moule pour étendre également.

Troisième mélange :

  1. -Mélanger l'eau au café dans une tasse.
  2. -Verser doucement un peu partout dans le moule.

Cuisson :

  1. -Déposer délicatement le moule au four, et laisser cuire 30-35 minutes. Le dessus doit former une légère croûte.
  2. -Laisser refroidir 5 minutes, puis servir!

Published by

mllebeet

Végane depuis 2014, j'ai envie de tout véganiser! Les recettes, les gens, let's go!

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