Barres Tendres Maisons – Recette végétarienne végétalienne végane

Barres tendres après cuisson

Moi & le sucre, ça fait 2!
Outre certains rares cravings, je ne mange pas vraiment de “desserts”, mes collations sont rarements des trucs sucrés (à l’exception des fruits)

MAIS! dans une petite trousse d’échantillons gratuits, il y avait une barre tendre qui a fait chavirer mon coeur! En les trouvant en magasin, j’ai déchanté. plus de 2$ par barre…. ouf…
J’ai tenté d’en trouver des semblables dans les marques standards en épicerie… Déception, elles contenaient toutes des substances laitières 🙁

BON bin. j’vais faire ce que je fais de mieux, m’arranger avec du fait-maison!
j’ai farfouiller le web, trouver plein de recettes mais elles avaient toutes des petites lacunes, des manques à combler (selon mes besoins) Donc j’ai improvisé en mixant plusieurs bases héhé!

barres tendres coupées

Le résultat est tendre mais se tient très bien. On s’assure d’une bonne valeur nutritive en sélectionnant des ingrédients de qualité, et on y mets les ingrédients qui nous plaisent!
Dans les miennes, j’ai mit canneberges séchées, noix de grenoble et brisures de chocolat noir ^_^ J’ai été “classique” pour mon test héhé! Ma prochaine batch sera dattes, caroube, cajous!
Bonus : j’ai pu faire cette recette dans mon four grille-pain, la recette a produit la quantité juuuuuste parfaite pour ma plaque de cuisson qui va dans mon ptit four! woohoo!

Ce sera parfait comme collation à glisser dans la valise de la moto pour les road-trips cet été!

Bon appétit!

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Barres Tendres Maison

Recette de barres tendres maison végétalienne 

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 barres
Author mllebeet

Ingredients

  • 1 banane
  • 1 Tasse d'avoine ) PAS à cuisson rapide, on préfère l'avoine complète :
  • 6 Cuillerée à soupe farine possible de mixer les farines, d'utiliser des amandes moulues aussi
  • 1 cuillèrée à soupe de sirop d'érable/agave
  • 1/4 Tasse chia
  • 1/4 Tasse Lait végétal au choix
  • 1/4 Tasse fruits séchés au choix
  • 1/4 tasse noix hachées au choix possible de remplacer par graines de citrouille/tournesol si allergies
  • 1/4 Tasse noix de coco râpée
  • 1/4 Tasse graines de chanvre optionnel
  • 1/4 Tasse pépites chocolat noir optionnel

Instructions

  1. -Préchauffer le four à 350°.
  2. -Écraser la banane dans un grand bol, à l'aide d'une fourchette.
  3. -Ajouter tous les ingrédients dans le bol avec la banane.
  4. -Mélanger ensemble afin que tous les ingrédients soient humectés.

  5. -Étendre sur une plaque de cuisson antiadhésive/recouverte de papier parchemin et former un rectangle d'une épaisseur de 1-1.5cm.
  6. -Enfourner pour 20-25 minutes.
  7. -Laisser refroidir, puis trancher en barres.
  8. -Donne environ 12 barres.

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mllebeet

Végane depuis 2014, j'ai envie de tout véganiser! Les recettes, les gens, let's go!

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